Recette de pâte à pizza!

En flânant sur Pinterest, je suis tombée sur une recette de pâte à pizza facile. ça faisait un petit temps que j’avais envie de réaliser ma propre pâte à pizza et honnêtement c’est vraiment facile et ça ne demande pas énormément de temps.

Au niveau des ingrédients, il vous faut:

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  • 400 gr de farine
  • 15 gr de fécule de pomme de terre
  • 8 gr de sucre
  • 20 gr de levure de boulanger fraîche
  • 25 cl d’eau
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

La recette:

1. Dans le bol du robot, mettre la farine, le fécule de pomme de terre, le sucre et ensuite le sel.

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2. Placez l’embout pétrisseur sur votre robot et ajouter l’eau et l’huile d’olive progressivement

3. Continuez à pétrir.

4. Une fois que vous avez ajouté toute l’eau, jugez s’il est nécessaire de rajouter de la farine si la pâte accroche trop.

5. Farinez un saladier et ajoutez la pâte.

6. Farinez le dessus de la pâte

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7. Couvrez votre saladier d’un torchon légèrement humide.

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8. Laissez reposer la pâte une demi-journée.

9. Étalez votre plaque à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (j’avais préalablement fariné légèrement mon plan de travail)

10. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque à pizza. Vous pouvez aussi simplement huiler votre plaque.

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11. Garnissez la pizza (dans ce cas-ci, j’ai ajouté de la passata, des épices à pizza, de la  mozzarella, des tomates cerises et du jambon italien).

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12. Cuire votre pizza 25 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°c.

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre pizza.

Bon Appétit!

A très vite!

Artémise et moi.

 

Ma sélection de blogs « cuisine »

Depuis que je vis seule, je me suis découvert une réelle passion pour la cuisine. Que ce soit pour le salé ou pour le sucré, je fais toujours un petit tour sur mes blogs « chouchou » pour avoir des idées sympas de plats à cuisiner.

Je vous propose donc une petite sélection de blogs « cuisine » qui vous aidera ,je l’espère, à répondre à la traditionnelle question du « Qu’est ce qu’on mange ce soir? ». Comme vous allez le constater, je me suis concentrée exclusivement sur des blogs belges.

1.Marie Gourmandise

On commence avec un Marie Gourmandise dont je vous avais déjà parlé ICI. J’adore son blog, son livre et le fait que la plupart de ses recettes soient accessibles au plus grand nombre. Il m’arrive souvent de servir sa fameuse « quiche étoile » à mes invités en guise d’apéritif.

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2. FouettMagic

Je connais le blog de Meggan depuis 3 ans maintenant mais je n’avais pas, jusqu’il y a peu, eu l’occasion de tester ses recettes. C’est désormais chose faite et je donne une mention spéciale à la « Courge Butternut farcie au Saint-Marcellin » une tuerie!

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3. Crokmou

Un troisième blog belge qui va, j’en suis certaine, en intéresser plus d’un(e). Quelques recettes végétariennes mais surtout pleins de chouettes recettes sucrées pour des desserts au top. Il faut dire qu’en temps que future  boulangère/pâtissière, Sarah en connait un rayon sur le sujet.

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4. Broccolicious

Un blog que j’ai découvert il y a plus ou moins un an. Il contient des recettes originales (j’ai en tête « le mac and cheese » à la bière ou encore « le risotto d’orge à la leffe royale ») et certaines plus classiques mais toujours avec une touche Broccolicious (salade de « figues, chèvres et pistaches » ou encore le « fondant au chocolat et crème de marrons »).

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5. Cheap’o Fresh

Velouté de carottes, lasagnes, crêpes,etc…Des grands classiques de la cuisine qu’il est toujours utile de savoir réaliser.

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Voici pour cette sélection de blogs belges « cuisine ». Je vous souhaite un week-end gourmand.

A très bientôt!

Artémise et moi.

En balade dans les Fagnes…

Il n’est pas toujours nécessaire de traverser les frontières de notre plat pays pour découvrir de jolis paysages. La Belgique recèle d’endroits agréables pour se promener.

Le week-end dernier, c’est vers les fagnes que nous nous sommes dirigés et ce sont des paysages recouverts d’un gros manteau blanc que nous avons (re)découvert.

Première escale: le barrage de Gileppe pour une balade le long de l’eau.

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Deuxième escale: le Lac de Robertville qui était gelé en partie ce qui lui confère une atmosphère particulière, presque magique.

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Nous avons terminé la journée par un petit détour par Malmedy pour déguster des boulets à la liégeoise.

Les paysages valent vraiment le détour avec un météo pareille, n’hésitez pas à prendre votre voiture et à les découvrir par vous-même, je suis certaine que vous serez aussi séduits que je l’ai été.

Belle journée,

Artémise et moi

Un week-end en Normandie et en Bretagne

Tout est parti d’une discussion pour savoir ce qu’on allait faire du week-end. J’avais envie d’aller à la mer mais pas en Belgique (j’imaginais aller du côté de la cote d’Opale ou quelque chose comme ça) et c’est finalement en Normandie et ensuite en Bretagne que nous avons passé le week-end!

Une départ à l’arrache vendredi après le boulot avec comme destination Etretat et ses falaises.

C’est malheureusement une météo brumeuse et pluvieuse qui nous a accompagné tout le week-end.

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Après une balade dans un Etretat désert, nous sommes partis vers la Bretagne et plus précisément Saint-Malo.

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Nous avons terminé le week-end par un petit tour à Cancale pour voir son port et déguster ses huîtres!

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Si vous êtes dans le coin, allez à la pointe du Grouin, c’est une très belle balade à faire, comme en attestent les photos ci-dessous:

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C’était une belle manière de commencer l’année 2017! C’est toujours un peu risqué niveau météo de partir en janvier mais niveau prix et endroits déserts on ne fait pas mieux!

Belle fin de semaine,

Artémise et moi

Le fondant au chocolat d’Artémise- Gluten free

On commence l’année 2017 en légèreté avec la recette d’un fondant au chocolat ultra-simple et rapide. Je ne sais plus exactement d’où vient la recette (Marmiton sans doute) mais elle a déjà été testée et retestée et elle fait l’unanimité.

Etant donné que j’utilise de la maïzena et non de la farine, la recette est gluten free. C’est toujours bon à savoir!

Au niveau des ingrédients, il vous faut:

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  • 100 gr de Maïzena
  • 200 gr de Chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 200 gr de beurre
  • 200 gr de sucre (j’utilise du sucre de canne et non du sucre blanc)

Recette:

ATTENTION: préchauffez le four à 160°

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble dans un poêlon

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Une fois le chocolat et le beurre fondus y ajouter le sucre et mélangez.

Ajoutez ensuite les oeufs et la maïzena

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Mettez une feuille de papier sulfurisé dans votre moule et versez votre préparation

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Enfournez le fondant durant 30 minutes

Attendez que le fondant soit froid pour le démouler (je vous avoue que je ne le démoule jamais et que je coupe les parts à même le plat).

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Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me donner votre avis en commentaire!

Belle semaine!

A très bientôt!

Artémise et moi

Bye 2016, hello 2017!

Voici venu le moment du dernier article de l’année 2016 et quelle année!

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Le blog a discrètement fêté ses 5 ans et vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre que ce soit ici, sur ma page Facebook ou sur mon compte Instagram et je vous en remercie.

Et qui dit nouvelle année, dit petite rétrospective de l’année écoulée et vœux pour l’année suivante.

On commence donc par la rétrospective. En 2016 sur le blog:

  • On a voyagé: à Arcachon, à Rotterdam, à Center Parcs, à Lisbonne et enfin en Bretagne.
  • On est parti à la découverte de créatrices belges. J’en profite d’ailleurs pour les remercier pour leur accueil chaleureux.
  • Les billets d’humeur ont vu leur nombre augmenter.
  • On est allé au théâtre et Dieu que ça fait du bien de rire un peu dans cette actualité souvent bien trop lourde.
  • On a parlé couture, décoration et un peu cuisine.
  • On a découvert ou redécouvert de bonnes adresses.
  • On a parlé de la trentaine et de ce cap à passer.

C’était une année riche pour le blog (et pour moi) et j’en suis ravie. J’espère sincèrement que 2017 le sera tout autant.

Pour 2017, je vous souhaite:

  • La santé parce que c’est ce qu’il y a de plus important.
  • la passion et d’être épanoui dans ce que vous faites.
  • des petits et grands bonheurs au quotidien.
  • d’être amoureux.
  • de prendre soin de ceux que vous aimez

mais surtout d’être HEUREUX.

A bientôt.

Solène alias Artémise et moi.

Gili, le mentaliste

La semaine dernière, j’ai été invitée à découvrir la dernier spectacle de Gili le mentaliste Belge au Théâtre de la Toison d’Or.

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Ayant étudié la psychologie sociale, j’avais hâte de voir comment se déroulait un spectacle de mentalisme et j’avoue que Gili m’a impressionné et m’a aussi beaucoup fait rire.

Gili n’est pas vraiment le type de personne a se prendre au sérieux et n’hésite pas à aller à la rencontre de son public.

Il explique certains de ces « tours » et laisse bien entendu le mystère planer sur d’autres. Mon côté ultra « terre-à-terre » et en questionnement constant en a pris un coup.

Le temps est passé à une vitesse folle et j’avoue que j’en aurais bien demandé encore un peu.

En ces temps des fêtes de fin d’année, laissez-vous émerveiller par Gili! Vous m’en direz des nouvelles.

Le spectacle est joué jusqu’au 8 janvier.

Plus d’informations et réservations: ICI.

A très vite,

Artémise et moi

P.S:Merci une nouvelle fois Joy, j’ai passé un excellent moment!

Idées cadeaux: les bijoux!

J-11 avant le réveillon de Noël.  Il est donc temps de penser aux cadeaux. C’est pourquoi, je vous propose une petite sélection de créatrices de bijoux 100% made in Belgium qui feront mouche sous le sapin.

1.Tampala bijoux

On commence avec une créatrice Liégeoise. Ganaëlle réalise de jolis bijoux en bois aux motifs géométriques comme vous pouvez le voir ci-dessous.

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Il est aussi possible de commander ces bijoux sur Etsy.

2.Murielle Perrotti

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Des bijoux fins et originaux en plaqué or. J’ai eu l’occasion de commander une paire de boucles d’oreilles pour offrir à une amie et j’ai trouvé la créatrice très sympathique et à l’écoute.

3.Adaya

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Je vous en avais déjà parlé ICI et je ne peux, une nouvelle fois, que vous conseiller cette créatrice. Je suis allée voir ses nouveautés au marché artisanal du Hang’art et j’ai encore craqué sur deux de ses créations.

4. I.Ma.Gi.N Jewels

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Découvert tout à fait par hasard en me baladant avec ma sœur rue Antoine Dansaert, I.Ma.Gi.N. Jewels propose des bijoux raffinés à prix raisonnables. J’ai repéré de jolies boucles d’oreilles ainsi que des colliers très sympas.

5. Kono and orca

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C’est lors d’une journée à Leuven que j’ai découvert cette marque de bijoux en bois. J’aime particulièrement les boucles d’oreilles qui sortent de l’ordinaire.

Voilà pour cette petite sélection de créatrices belges. J’espère que ça vous donnera envie de découvrir ces différents univers et, pourquoi pas, craquer sur une de ces jolies pièces.

Je vous souhaite une belle fin de semaine.

A bientôt

Artémise et moi

Idées cadeaux: les livres!

Vous ne le savez sans doute pas mais j’adore lire. Je pense qu’en dehors d’aimer lire, j’aime l’objet, son odeur, sa texture. Impossible pour moi de lire sur une tablette, bien que je puisse comprendre que ce soit super pratique pour la plupart des gens.

Aujourd’hui je vous propose une sélection de livres: un roman, des livres de recettes, des livres DIY, etc. Bref, il y en aura pour tous les goûts.

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  1. Marie Gourmandise

On commence par un livre de recettes d’une blogueuse belge, Marie Gourmandise. J’en suis complètement fan. J’ai déjà eu l’occasion de tester quelques recettes et je ne peux que vous conseiller le pain cocotte et la lasagne Butternut.

Editions: Racine. Prix: 24,95 euros.

2. Le livre du Hygge

En plein dans la tendance du mieux vivre et du développement personnel, le livre du Hygge vous explique pourquoi les danois sont les gens les plus heureux au monde et vous donne tout un tas de conseils pour rendre votre intérieur et votre vie plus « Hygge ». J’ai lu ce livre il y a peu et j’ai beaucoup aimé. C’est le livre à offrir à une copine qui aime la décoration et qui prête une attention particulière à sa façon de vivre.

First Editions. Prix: 14.95 euros.

3. Le goût du bonheur

C’est une trilogie qui commence par le livre Gabrielle (la maman) qui se poursuit avec le livre Adélaïde (la fille) et se termine par le livre Florent (l’ami d’Adélaïde). L’histoire commence dans les années 30, dans l’entre deux guerres, au Québec et met en avant les tabous et les difficultés rencontrées par la société à cette époque. La trilogie fait plus de 2000 pages (allergiques à la lecture s’abstenir) mais se lit facilement. Il faut dire que les personnages sont tellement attachants et l’histoire tellement prenante qu’il est souvent difficile de s’arrêter.

Pocket. Chaque tome est à  10 euros environ.

4. Design it youself

Le livre idéal pour la copine fan de DIY et qui est bricolo dans l’âme. Ce livre a été écrit et imaginé par Hélène et Julien architectes de formation mais aussi blogueurs. Je vous invite d’ailleurs à visiter leur blog. J’aime ce livre parce que les idées sont géniales et les photos canons.

Editions Hachette Loisirs. Prix:19,90 euros.

5. Mes jolis sacs mais pas que…

Le livre a offrir à la copine couturière.  Pleins de chouettes idées pour réaliser ses propres sacs. Ce livre a été imaginé par la blogueuse pour mes jolis mômes que j’adore. J’ai eu l’occasion de feuilleter son ouvrage mais pas encore de réaliser un modèle.

Editions: Saxe. Prix: 19,50 euros.

6. Simplissime dîners chic les + faciles du monde

Le livre à offrir au pote qui se lance dans la cuisine et qui a peur d’échouer.  Honnêtement les recettes sont super claires et hyper faciles à réaliser. Ce sont des recettes « valeurs sûres » lorsque vous recevez des amis.

Editions: Hachette cuisine. Prix: 22,40 euros.

7. La rhumerie pirate

Le livre à offrir à l’ami fan de Rhum. C’est un coffret comprenant une bouteille et un livre reprenant pleins de recettes de Rhums arrangés.

Editions: Marabout. Prix: 20,90 euros.

Attention, la plupart des prix sont les prix valables pour la France.

Pensez à faire vivre les petites librairies, elles ont bien besoin de vous en ces fêtes de fin d’années!

Belle semaine,

Artémise et moi

En visite à l’Hôtel Bloom

La semaine dernière j’ai eu l’occasion de participer à un chouette event: je suis allée visiter l’Hôtel Bloom à Bruxelles.

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Situé juste derrière le Botanique, en plein centre, l’hôtel Bloom a axé une grande partie de sa décoration sur le « Street-art ».  Pour chaque chambre, l’hôtel a laissé carte blanche à un artiste européen pour réaliser une fresque.

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En plus de la visite, nous avons testé le Smoods, le restaurant de l’hôtel qui offre un choix varié. Beaucoup de tapas sont proposés à la carte, formule idéale en cas de petit/gros creux après avoir goûté les cocktails du bar! Une attention toute particulière a une nouvelle fois été portée à la décoration. 7 ambiances différents sont présentes au sein du restaurant (Flower Power, safari, Spring, etc).

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J’ai eu un gros coup de cœur pour la salle réservée aux « petits déjeuners », la présence du « van à gauffres » n’y est sans doute pas étrangère.  J’ai bien envie d’aller tester ça bientôt!

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Il est aussi possible d’organiser des réunions et autres séminaires au sein de l’hôtel. Plusieurs salles de réunions et de détente se trouvent au sous-sol, comme vous allez le voir dans les photos ci-dessous.

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Une ambiance décontractée et pile dans la tendance, voici les termes que j’emploierais si on me demandait de définir l’hôtel!

Je tiens à remercier Pauline et son équipe pour cette charmante soirée!

A très vite!

Artémise et moi