Les cookies inspiration « Laura Todd »

Une recette très gourmande, plutôt incompatible avec l’opération bikini mise en place chez nombreux/ses d’entre vous mais il n’y a pas de mal à se faire du bien, si?

C’est une recette que j’utilise depuis plusieurs années et j’avoue ne jamais avoir été déçue. Rien de bien compliqué comme vous allez vous en rendre compte.

Ingrédients pour 15 cookies (j’en fais plutôt 17-18):

  • 125 grammes de beurre
  • 1 oeuf
  • 175 gr de sucre de canne
  • 190 gr de farine
  • 200 gr de chocolat
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel

Pour le chocolat, j’ai coupé des morceaux dans une tablette Cote d’Or au lait. C’est bien meilleur que des pépites achetées en sachet.

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La recette:

  • Préchauffez le four à 140°C
  • Mélangez dans un grand saladier le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
  • Mélangez ensemble la farine, la levure, la vanille, le sel et les pépites de chocolat.
  • Incorporez le mélange « farine/levure » au mélange « œufs/sucre ».
  • A l’aide d’une « cuillère à glace », formez des petites boules que vous disposerez sur une plaque préalablement munie d’une feuille de papier sulfurisé.
  • Aplatissez légèrement chaque boule de pâte.
  • Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes.

 

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A très bientôt pour d’autres aventures.

Artémise et moi.

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2 réflexions sur “Les cookies inspiration « Laura Todd »

  1. Anaïsouchka dit :

    Ça à l’air juste délicieusement bon, ça fait longtemps que je recherche la recette parfaite des cookies et j’avais bien une image en tête et là l’image je l’ai clairement trouvée dans ta photo ! Je vais essayer ette recette dès que je peux !!!

    J'aime

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