Le fondant au chocolat d’Artémise- Gluten free

On commence l’année 2017 en légèreté avec la recette d’un fondant au chocolat ultra-simple et rapide. Je ne sais plus exactement d’où vient la recette (Marmiton sans doute) mais elle a déjà été testée et retestée et elle fait l’unanimité.

Etant donné que j’utilise de la maïzena et non de la farine, la recette est gluten free. C’est toujours bon à savoir!

Au niveau des ingrédients, il vous faut:

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  • 100 gr de Maïzena
  • 200 gr de Chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 200 gr de beurre
  • 200 gr de sucre (j’utilise du sucre de canne et non du sucre blanc)

Recette:

ATTENTION: préchauffez le four à 160°

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble dans un poêlon

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Une fois le chocolat et le beurre fondus y ajouter le sucre et mélangez.

Ajoutez ensuite les oeufs et la maïzena

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Mettez une feuille de papier sulfurisé dans votre moule et versez votre préparation

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Enfournez le fondant durant 30 minutes

Attendez que le fondant soit froid pour le démouler (je vous avoue que je ne le démoule jamais et que je coupe les parts à même le plat).

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Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me donner votre avis en commentaire!

Belle semaine!

A très bientôt!

Artémise et moi

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All Ready, une nourriture saine et locale!

Depuis presque 5 ans de blog, vous commencez à me connaître et vous savez donc que j’aime aller au restaurant et tester de nouvelles choses.

Quand j’ai vu, dans ma boîte mail, une proposition de tester les services d’All Ready (traiteur qui livre à domicile de la nourriture saine et locale) je ne pouvais qu’accepter.

Le principe d’All Ready est le suivant:

  • Vous commandez sur leur site internet un déjeuner, un apéro ou un dîner. Pour les végétariens, une sélection de plats « Veggie » est proposée chaque semaine.
  • Soit vous choisissez une livraison à domicile (à l’aide d’une voiture électrique ou d’un vélo) soit vous passez chercher vos plats chaussée d’Alsemberg à Bruxelles.
  • Les plats arrivent à domicile dans une barquette (biodégradable) et il ne vous reste plus qu’à les réchauffer.
  • C’est local, sain, équilibré, gourmet et gourmand.
  • « All Ready » comprend aussi un service traiteur pour vos événements privés.

Mon expérience « All Ready »:

Pour l’instant « All Ready » ne livre qu’à Bruxelles et dans les 2 brabants (et bientôt sur Namur).

J’ai donc fait livrer les tapas et les plats chez ma sœur qui habite Bruxelles. Lors de la commande, vous devez donner une heure de livraison et je dois dire qu’elle est parfaitement respectée.

Voici ce que j’avais commandé:

Pour l’entrée, j’avais choisi les tapas. Ceux-ci se composaient de: Jambon Italien, de tortillas, de gouda, d’une tapenade d’olives noires, d’une tapenade de pois chiches/carottes/sésame et d’un yaourth à l’ail/aneth/olives.

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Pour un apéro pour deux personnes, les quantités sont correctes. J’ai beaucoup aimé la tapenade de carottes et pois chiches, un peu moins le yaourth mais il faut dire que je ne suis pas l’amie de l’aneth en temps normal.

En ce qui concerne le plat: J’avais choisi les pilons de poulet, pommes de terre grenaille, courgettes, et une sauce aux carottes et cacahuètes.

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Les instructions pour réchauffer les plats se trouvent sur la barquette.

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Comme vous êtes des lecteurs géniaux, vous me passerez la présentation du plat. A ma décharge, c’est pas facile de rendre le plat « sexy » alors que les ingrédients étaient mélangés dans la barquette.

Mon avis: j’ai trouvé ça très bon, je n’ai pas du ajouter du sel ou des épices. Un petit bémol cependant, le temps indiqué pour réchauffer le plat n’était pas suffisant.

Conclusion: Est-ce que je recommanderais « All Ready » à mes amis?

Oui sans hésiter. J’aime le fait que les ingrédients soient locaux, que ce soit sain et écoresponsable. De plus, je trouve que le rapport qualité-prix est bon.

Pour plus d’informations: https://www.allready.be/fr

Envie de tester gratuitement les services d’All Ready? Un concours est organisé jusque dimanche sur ma page facebook.

A très bientôt.

Artémise et moi.

 

Limonade d’été aux framboises

Aujourd’hui, je vous propose une recette d’une limonade à base de framboises pour vous rafraichir en ces températures caniculaires.

Ingrédients (pour environ 4 verres):

  • du jus d’orange
  • du sucre de canne
  • de l’eau pétillante
  • un citron vert
  • un ravier de framboises

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Réalisation:

1.Nettoyez soigneusement les framboises et écrasez-les à l’aide d’une fourchette.

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2. Une fois la première étape réalisée, ajouter du jus d’orange (environ 300 ml) aux framboises écrasées.

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3. Pressez un demi citron vert et ajoutez-le au mélange framboises/jus d’orange. Coupez l’autre partie du citron en fines tranches.

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4. Dans un verre, versez un fond de sucre de canne et versez  votre mélange framboises/jus d’orange/citron vert jusqu’à la moitié du verre environ. Remplissez ensuite le reste du verre d’eau pétillante. Pour terminer, ajoutez des glaçons et un rondelle de citron vert.

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Pour les amateurs d’alcool, vous pouvez ajouter du gin à votre limonade :-).

Voici une recette toute simple qui jusqu’à présent à fait l’unanimité auprès de mes invités.

Belle fête nationale à tous les belges.

A tout bientôt,

Artémise et moi.